Защо употребата на сол води до повишаване на кръвното

Публикуван на:
Последна редакция:

солта и кръвнотоМоже би за всеки е ясно, че храненето и продуктите, които употребяваме, за да приготвим закуска, обяд или вечеря влияят пряко на здравословното ни състояние. Сред най-често употребяваните и разпространени елементи в кулинарията са подправките. Факт е, че използването на сол предизвиква повишаване на кръвното налягане. По-малко известна е причинно-следствена връзка между приема на сол и последствията върху артериите и здравето на човешкия организъм като цяло.

Каква е връзката между използването на сол и кръвното налягане?

До разкриване на неизвестните достигат учени от медицинския университет в Бостън. На практика, прекомерната употреба на подправката стимулира симпатиковата нервна система. Това от своя страна води до произвеждане на по-голямо количество адреналин. Следващата логична стъпка на свой ред, е предизвикването на по-осезаемо свиване на артериите или респективно повишаване на кръвното налягане. И това далеч не е всичко. По-голямото количество на подправката в организма води до задържане на течности, а това предизвиква увеличаване на обема кръв в артериалната система и съответно повишаване на налягането върху стените на кръвоносните съдове. Това проучване е публикувано в научното издание “Journal of Hypertension”. Като резултат, логично специалистите по цял свят приемат, че прекалената употреба на добавката я прави един от факторите, които влияят на кръвното налягане и неговите високи стойности. Подобни ситуации могат да доведат и до хипертония при някои хора, която от своя страна ще изисква още повече специално третиране. Механизмът, по който действа солта върху кръвното налягане е разкрит в една нова светлина. Въпреки това си остава мнението, че резултатът от прекомерната й употреба остава същият. Ето защо все пак съществуват правила, които могат да въведат така нужния ред сред онези, които не могат да похапват нищо без наличието на допълнително сол. Правилото е кратко и съвсем ясно и не толкова трудно за изпълнение. Най-добре е да се консумира по-малко от 5 гр. сол на ден. Няма как този съвет да бъде объркан. Следвайки тази логика и можете да сте сигурни, че правите всичко възможно, за да намалите риска от постоянно повишаване на кръвното.